Gebakken eieren zijn een veelzijdig en eenvoudig te bereiden gerecht, perfect voor een snel ontbijt of diner. Dit basisrecept stelt je in staat om een romig en heerlijk gerecht te creëren.
Kluts de eieren lichtjes, voeg zout toe en giet ze in een pan waar je de boter hebt laten smelten: ongeveer 100 g per 6 eieren
Roer het mengsel op een gematigd vuur en wanneer het een romige consistentie bereikt, voeg dan nog een klontje boter toe, roer en verplaats het meteen naar een serveerschaal om te voorkomen dat de warmte van de pan de gaarheid verlengt
Om ervoor te zorgen dat de eieren zacht zijn, bewaar je eerst een eetlepel van het geklutste eimengsel en voeg dit toe als het vuur uit is
Tefal pan
Italy
