Roerei met Artisjokken

Name: Roerei met Artisjokken
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Eieren; 3 Artisjokken; 60 G Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Roerei met artisjokken is een heerlijk bijgerecht dat perfect past bij vlees- of visgerechten. De romigheid van de eieren en de unieke smaak van de artisjokken smelten samen in een onweerstaanbare mix van smaken. Dit recept is eenvoudig te bereiden en geeft een vleugje verfijning aan je menu.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren4
Artisjokken3
Boter60G
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Verwijder de hardste bladeren en de stekels van de artisjokken en snijd ze in dunne plakjes
STAP 2 VAN 5
Smelt de boter in een pan, voeg de artisjokken toe, breng lichtjes op smaak met zout en peper, voeg een beetje water toe en kook afgedekt gedurende een kwartier
STAP 3 VAN 5
Breek één ei per keer in een schoteltje en laat het in de pan glijden
STAP 4 VAN 5
Roer de eieren door de artisjokken en haal van het vuur zodra het mengsel begint te stollen
STAP 5 VAN 5
Serveer warm

Suggesties

Antiaanbakpan
Kom
Vork

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	133,8
Koolhydraten (g)	1,56
waarvan suikers (g)	1,21
Vetten (g)	11
waarvan verzadigd (g)	5,77
Eiwitten (g)	5,65
Vezels (g)	3,19
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
5,65g·26%
Koolhydraten
1,56g·7%
Vetten
11g·51%
Vezels
3,19g·15%