Rozenbotteljam met honing is een heerlijke zoete conserve gemaakt van rozenbottelbessen en honing. Deze jam is rijk aan vitamine C en is perfect om op sneetjes brood te smeren of om gebak te vullen.
Verzamel de rozenbottels wanneer ze zo rijp zijn dat ze gemakkelijk van de tak loskomen en verzamel er veel omdat elke bes heel weinig vruchtvlees bevat
Maak ze schoon en verwijder het zwarte puntje aan een van de uiteinden, dat niets anders is dan de rest van de bloem (oftewel de roos)
Op dit punt kunt u de bessen door de passe-vite halen om de schillen en zaden te verwijderen en het vruchtvlees te verzamelen
Weeg het verkregen vruchtvlees en voeg een gelijke hoeveelheid honing toe (ik raad acaciahoning of een milde bloemenhoning aan, die vloeibaar en niet te aromatisch is)
Uw conserve is klaar, giet het in de potten en geniet ervan
Houd er rekening mee dat het niet gekookt is en nog steeds al zijn vitamine C bevat
pan
blender
Italia
