Rozijnenbrood is een typisch zoet gerecht uit de Italiaanse traditie, perfect voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje. De zachte textuur en de zoete geur van de rozijnen maken dit brood onweerstaanbaar voor jong en oud. Probeer het en je zult er dol op zijn!
Doe de bloem, havervlokken en de in een beetje lauwe melk opgeloste gist in een kom, meng en laat een uur rusten.
Voeg de honing en de gewassen en uitgeknepen rozijnen toe en laat nog een uur rusten.
Vorm acht ronde broodjes van het deeg, bestrijk ze met het eigeel en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven op 230 graden.
Oven
Kom
Bakplaat
Italia
| Energie (kcal) | 310,36 |
| Koolhydraten (g) | 62,8 |
| waarvan suikers (g) | 12,03 |
| Vetten (g) | 3,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,82 |
| Eiwitten (g) | 9,48 |
| Vezels (g) | 3,46 |
