
De Russische salade is een koud gerecht afkomstig uit de Russische keuken. Het bestaat uit aardappelen, wortels, erwten, ingelegde groenten, kappertjes en mayonaise en wordt op smaak gebracht met azijn en zout. Dit recept is aangepast om te worden bereid met de Bimby, een keukenrobot die in Italië erg populair is.








Doe de mayonaise in een kom
Zonder de kom te wassen, doe het water, de azijn en het zout erin, voeg de in blokjes gesneden wortels toe, daarna de in blokjes gesneden aardappelen en de erwten en kook 25 minuten op 100 °C, snelheid 1, voor een beetgare textuur
Giet de groenten goed af, spreid ze uit en laat afkoelen
Meng ze met de mayonaise, de kappertjes en de ingelegde groenten
Meng alles goed door elkaar en zet het voor het serveren in de koelkast
Bimby
Kom
Lepel
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 60,94 |
| Koolhydraten (g) | 11,45 |
| waarvan suikers (g) | 3,35 |
| Vetten (g) | 0,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 2,87 |
| Vezels (g) | 2,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |