Salade Niçoise

Name: Salade Niçoise
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Francia
Ingredients: q.b. Krulandijvie; q.b. Ansjovisfilets in olie; q.b. Tonijn; 3 Hardgekookte eieren; q.b. Zwarte olijven; q.b. Ui; q.b. Geroosterd brood; q.b. Extra vierge olijfolie; q.b. Wijnazijn; 1 eetlepel Mosterd; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

De salade Niçoise is een frisse en smakelijke mediterrane salade. De oorsprong ligt in de stad Nice, Frankrijk, en het is wereldwijd populair geworden. Dit gerecht bestaat uit krulandijvie, ansjovisfilets in olie, tonijn, hardgekookte eieren, zwarte olijven, ui, geroosterd brood en een heerlijke vinaigrette op basis van extra vierge olijfolie, wijnazijn, mosterd en zout. Het is perfect als bijgerecht of als lichte hoofdmaaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Krulandijvieq.b.
Ansjovisfilets in olieq.b.
Tonijnq.b.
Hardgekookte eieren3
Zwarte olijvenq.b.
Uiq.b.
Geroosterd broodq.b.
Extra vierge olijfolieq.b.
Wijnazijnq.b.
Mosterd1eetlepel
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Buikstuk van Blauwvintonijn in olijfolie 330g

1 product

€ 34,00

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Giet op de bodem van de slakom de vinaigrette die je hebt verkregen door azijn, zout, 1 eetlepel mosterd en olie samen te emulgeren
STAP 2 VAN 3
Scheur de sla met je handen en voeg dan de in partjes gesneden hardgekookte eieren, de ansjovisfilets in olie, de olijven en de in stukjes gesneden tonijn toe
STAP 3 VAN 3
Roer en serveer met stukjes geroosterd boerenbrood

Suggesties

Slakom
Kom
Vork
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het maximaal 2 dagen in de koelkast.

Meer informatie

Dit recept is afkomstig uit de stad Nice, Frankrijk.

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	123,48
Koolhydraten (g)	0,39
waarvan suikers (g)	0,06
Vetten (g)	8,36
waarvan verzadigd (g)	2,94
Eiwitten (g)	11,8
Vezels (g)	0,24
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
11,8g·57%
Koolhydraten
0,39g·2%
Vetten
8,36g·40%
Vezels
0,24g·1%