Salade Van Scampi En Broccoli

Name: Salade Van Scampi En Broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 16 Roosjes Broccoli; 4 Eetlepels Wijnazijn Van Goede Kwaliteit; 8 Eetlepels Extra Vergine Olijfolie; 3 Eetlepels Olijfolie; 12 Verse Gepelde Scampi; q.b. Rode Sla; 1 Hart Krulsla; q.b. Zout; q.b. Witte Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Salade van Scampi en Broccoli is een smakelijk zomergerecht dat de frisse smaken van de zee combineert met knapperige groenten. De broccoli, verrijkt met een subtiele toets van wijnazijn van goede kwaliteit, wordt vergezeld door verse scampi en gemengde salades. Een perfecte combinatie voor een lichte en gezonde maaltijd.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Broccoli16Roosjes
Wijnazijn van goede kwaliteit4Eetlepels
Extra vergine olijfolie8Eetlepels
Olijfolie3Eetlepels
Verse gepelde scampi12
Rode slaq.b.
Krulsla1Hart
Zoutq.b.
Witte peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Blancheer de broccoli twee minuten in een pan met kokend gezouten water en koel ze vervolgens af onder stromend water
STAP 2 VAN 5
Bereid een marinade door in een kom de azijn, de extra vergine olijfolie, het benodigde zout en een snufje witte peper te mengen
STAP 3 VAN 5
Bak de scampi in een pan met de olijfolie en voeg zout toe
STAP 4 VAN 5
Meng in een kom de broccoli met de rode sla en de krulsla en breng op smaak met de marinade
STAP 5 VAN 5
Verdeel de groenten over vier individuele borden, leg op elk bord drie scampi, breng op smaak met de marinade en serveer

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Licht en fris zomergerecht

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	138,95
Koolhydraten (g)	1,67
waarvan suikers (g)	1,67
Vetten (g)	10,34
waarvan verzadigd (g)	0,65
Eiwitten (g)	8,24
Vezels (g)	1,72
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
8,24g·38%
Koolhydraten
1,67g·8%
Vetten
10,34g·47%
Vezels
1,72g·8%