Aanbiedingsproducten!
Hoe het werkt
Tuduu
  • Winkels
Heb je een bedrijf?
Tuduu
Tuduu

Contacten

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Over ons

Hoe het werkt

Sociaal

Instagram

Facebook

Linkedin

Algemene voorwaarden marketplace tuduu.it

Algemene voorwaarden mobiele app

Privacybeleid

Retourbeleid

Word partner

  1. Home
  2. Recepten
  3. Tuduu
  4. Sashimi
Sashimi

Sashimi

@tuduu
Categorie: Hoofdgerechten

Sashimi is een Japans gerecht van rauwe vis, in dunne plakjes gesneden. Dit gerecht vertegenwoordigt de authenticiteit en puurheid van de smaken van de zee. De vis die voor sashimi wordt gebruikt, wordt zorgvuldig geselecteerd om versheid en uitmuntendheid te garanderen. Bovendien is sashimi gemakkelijk en snel te bereiden, waardoor het een ideale keuze is voor een lichte en gezonde tweede gang.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 0 minKoken: 0 min
Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min
Land: Giappone
tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties
  • Sardines6
  • Kleine dorade1
  • Steur200g
  • Kleine inktvis1
  • Grote octopus2tentakels
  • Grote garnalen8
  • Verse gember1eetlepel
  • Wasabi1eetlepel
  • Bieslook12g
  • Komkommer1

Voorbereiding

Descrizione

Andere recepten die je misschien interessant vindt

    1. STAP 1 VAN 10

      Verwijder de kop van de sardines, maak ze schoon en open ze als een boek

    2. STAP 2 VAN 10

      Steek je duim tussen het vlees en de graat, trek de graat eruit en verwijder met je vingers de huid van de twee filets

    3. STAP 3 VAN 10

      Was ze, droog ze af, leg ze op een bord, dek ze af en bewaar ze in de koelkast

    4. STAP 4 VAN 10

      Maak de tentakels van de octopus schoon

    5. STAP 5 VAN 10

      Om het slijmerige vel te verwijderen, leg ze in de gootsteen, bestrooi ze met grof zout en schrob ze krachtig met een opgerolde nylon netzak tussen je handen

    6. STAP 6 VAN 10

      Spoel ze goed af en kook ze vervolgens in ruim kokend ongezouten water gedurende 15 minuten, laat ze goed uitlekken en afkoelen

    7. STAP 7 VAN 10

      Snijd de tentakels vervolgens diagonaal in zeer dunne plakjes met een kort vismes

    8. STAP 8 VAN 10

      Verwijder de kop en tentakels van de inktvis

    9. STAP 9 VAN 10

      Verwijder de ingewanden, het transparante bot en de vinnen

    10. STAP 10 VAN 10

      Snijd hem doormidden

    Suggesties

    • Scherp mes

    • Snijplank

    Algemene informatie

    Bewaarinstructies

    Bewaar de sashimi maximaal 24 uur in de koelkast.

    Meer informatie

    Het wordt aanbevolen om sashimi te serveren met sojasaus en gemarineerde gember.

    Oorsprong

    Giappone

    Analyse

    Macronutriënten (100 gr)

    Let op
    De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
    Energie (kcal)88,95
    Koolhydraten (g)1,96
    waarvan suikers (g)1,9
    Vetten (g)2,69
    waarvan verzadigd (g)0,65
    Eiwitten (g)14,32
    Vezels (g)0,08
    Uitverkoop (g)0,11
    • Eiwitten
      14,32g·75%
    • Koolhydraten
      1,96g·10%
    • Vetten
      2,69g·14%
    • Vezels
      0,08g·0%
    Let op
    De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
    Levensstijlen
    Intoleranties en allergieën