Scaloppe Alla Pizzaiola

Name: Scaloppe Alla Pizzaiola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Kalfsoester; 500 G Tomaten; 20 G Boter; 4 Eetlepels Olijfolie; q.b. Bloem; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Witte Wijn; 30 G Kappertjes in Zout; q.b. Peterselie; 1 Teentje Knoflook; 1 Snufje Oregano

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De scaloppe alla pizzaiola is een smakelijk kalfsvleesgerecht, verrijkt met een heerlijke tomatensaus en op smaak gebracht met de typische ingrediënten van pizza. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en perfect voor een speciaal diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfsoester500G
Tomaten500G
Boter20G
Olijfolie4Cucchiai
Bloemq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Witte wijnq.b.
Kappertjes in zout30G
Peterselieq.b.
Knoflook1Spicchio
Oregano1Pizzico

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Haal de plakjes vlees door de bloem en bak ze vervolgens met olie, boter, knoflook en ontzoute kappertjes
STAP 2 VAN 4
Zout en peper toevoegen
STAP 3 VAN 4
Besprenkel met wijn en laat verdampen Voeg de tomaat, oregano toe en laat de saus indikken
STAP 4 VAN 4
Voeg aan het einde van de kooktijd de fijngehakte peterselie toe

Suggesties

Koekenpan
Houten lepel
Scherp mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

De scaloppe alla pizzaiola is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken en komt uit de regio Campania.

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	105,83
Koolhydraten (g)	1,82
waarvan suikers (g)	1,82
Vetten (g)	6,42
waarvan verzadigd (g)	1,71
Eiwitten (g)	9,94
Vezels (g)	0,58
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
9,94g·53%
Koolhydraten
1,82g·10%
Vetten
6,42g·34%
Vezels
0,58g·3%