Selderij gratine is een heerlijk en smaakvol bijgerecht, perfect voor het verrijken van je maaltijden. Dit recept maakt gebruik van selderij, Gruyère kaas, boter, gesnipperde ui, ham en vleesextract. Eenmaal bereid, wordt de selderij in de oven gekookt tot hij een zachte en gouden consistentie bereikt, terwijl de kaas smelt en een smakelijke korst vormt. Dit gratineergerecht is ideaal om te serveren met gebraden vlees en gegrild vlees.
Verwijder de bladeren van de selderij en snijd de harten af, gooi de harde buitenstelen weg en verwijder de draden
Snijd de stelen in stukken van ongeveer 10 cm
Spoel de selderij af in koud water en was ze grondig
Dompel ze in een pan met kokend water en laat ze een paar minuten koken
Giet ze af, spoel ze onder water en droog ze af
Verhit in een pan een klontje boter, voeg de gesnipperde ui en de in stukjes gesneden ham toe
Fruit dit en voeg dan de selderij toe en laat deze smaken opnemen
Breng op smaak met zout en peper en bevochtig met een pollepel water waarin je een beetje vleesextract hebt opgelost
Bedek het, verlaag de hitte en laat het verder koken
Doe ze daarna in een ovenschaal, bestrooi met kaas, besprenkel met gesmolten boter en gratineer een paar minuten
Pan
Mes
Snijplank
Koekenpan
Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen
Gratine gerechten zijn perfect als bijgerecht voor gebraden vlees en gegrild vlees
Italy
| Energie (kcal) | 87,54 |
| Koolhydraten (g) | 2,54 |
| waarvan suikers (g) | 2,38 |
| Vetten (g) | 6,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,9 |
| Eiwitten (g) | 3,59 |
| Vezels (g) | 1,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
