De Semifreddo alla panna is een klassiek en verfijnd Italiaans dessert. Het is een koud en romig nagerecht, perfect voor de zomer of voor een speciale gelegenheid. Het heeft een oude oorsprong en de bereiding vereist slechts een paar eenvoudige maar kwalitatieve ingrediënten, zoals pure chocolade, slagroom, suiker en eieren. Dit dessert wordt verkregen door de ingrediënten samen op te kloppen en ze daarna enkele uren in de vriezer te zetten totdat het stevig wordt. Eenmaal klaar wordt de Semifreddo alla panna in plakken geserveerd, gegarneerd met geraspte pure chocolade of een chocoladesaus. Het is een onweerstaanbaar dessert dat alle liefhebbers van chocolade en romigheid zal bevallen.
Breek de chocolade in stukjes
Klop de eiwitten stijf en klop ook de slagroom, die heel koud moet zijn
Klop de eidooiers met de suiker tot ze schuimig zijn en spatel er eerst de stijfgeklopte eiwitten en daarna de opgeklopte slagroom door
Meng alles heel voorzichtig door elkaar
Bekleed een vorm met huishoudfolie, leg op de bodem een laagje stukjes chocolade, bedek dit met een laagje crème en herhaal zo tot alle ingrediënten op zijn
Zet het een nacht in de vriezer
Haal uit de vorm en serveer
Elektrische garde
Semifreddovorm
Italy
| Energie (kcal) | 324,32 |
| Koolhydraten (g) | 26,33 |
| waarvan suikers (g) | 26,33 |
| Vetten (g) | 22,6 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,77 |
| Eiwitten (g) | 4,66 |
| Vezels (g) | 1,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
