De Semifreddo alla panna is een klassieke en verfijnde Italiaanse dessert. Het is een koud en romig dessert, perfect voor de zomer of een speciale gelegenheid. Het heeft oude oorsprong en de bereiding vereist slechts enkele eenvoudige maar kwalitatieve ingrediënten, zoals pure chocolade, slagroom, suiker en eieren. Dit dessert wordt verkregen door de ingrediënten samen te kloppen en vervolgens enkele uren in de vriezer te plaatsen totdat het stolt. Eenmaal klaar, wordt de Semifreddo alla panna in plakjes geserveerd, gegarneerd met geraspte pure chocolade of een chocoladesaus. Het is een onweerstaanbaar dessert dat alle liefhebbers van chocolade en romigheid zal bekoren.
Breek de chocolade in stukjes
Klop de eiwitten stijf en klop ook de slagroom die heel koud moet zijn
Klop de eidooiers met de suiker tot ze schuimig zijn en voeg eerst de stijfgeklopte eiwitten toe en daarna de slagroom
Meng alles heel voorzichtig
Bekleed een vorm met plasticfolie, leg op de bodem een laagje gebroken chocolade, bedek het met een laagje room en ga zo door tot de ingrediënten op zijn
Houd een nacht in de vriezer
Haal uit de vorm en serveer
Elektrische garde
Vorm voor semifreddo
Italia
| Energie (kcal) | 330,2 |
| Koolhydraten (g) | 27,22 |
| waarvan suikers (g) | 27,22 |
| Vetten (g) | 23,03 |
| waarvan verzadigd (g) | 13,33 |
| Eiwitten (g) | 4,48 |
| Vezels (g) | 1,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
