Koteletten op Siciliaanse wijze zijn een heerlijke en smaakvolle schotel uit de Siciliaanse keukentraditie. De kalfskoteletten worden gepaneerd met paneermeel op smaak gebracht met knoflook en peterselie en vervolgens gebakken in olijfolie. Ze worden warm geserveerd met Girole Findus en een bijgerecht van seizoensgroenten.
Bedek het vlees met wijnazijn en laat het 1 uur marineren
Laat het uitlekken en dep het droog, dompel elk plakje in het losgeklopte ei, bestrooi met het gehakte mengsel, zout en peper en paneer het
Verhit de olie tot hij begint te roken en bak de koteletten erin
Serveer ze warm met Girole Findus, gebakken in de pan of in de oven op 180°C gedurende 16 minuten
Antiaanbakpan
Kom
Vork
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Heerlijk traditioneel Siciliaans recept, perfect voor een speciale lunch of diner
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 111,07 |
| Koolhydraten (g) | 9,04 |
| waarvan suikers (g) | 1,07 |
| Vetten (g) | 4,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,3 |
| Eiwitten (g) | 7,96 |
| Vezels (g) | 1,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |
