Siciliaanse Koteletten

Name: Siciliaanse Koteletten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Plakken Kalfsvlees; 4 Teentjes Gehakte Knoflook; 30 G Gehakte Peterselie; 100 G Geraspte Pecorino Kaas; 2 Eieren; 100 G Paneermeel; n.v.t. Wijnazijn; n.v.t. Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper; 1 Verpakking Girole Findus

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De Siciliaanse koteletten zijn een smakelijk en hartig gerecht dat typisch is voor de Siciliaanse culinaire traditie. De kalfskoteletten worden gepaneerd met paneermeel dat is gekruid met knoflook en peterselie en vervolgens gefrituurd in olijfolie. Ze worden warm geserveerd, vergezeld van Girole Findus en een bijgerecht van seizoensgroenten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kalfsvlees4Plakken
Gehakte knoflook4Teentjes
Gehakte peterselie30G
Geraspte pecorino kaas100G
Eieren2
Paneermeel100G
Wijnazijnn.v.t.
Olijfolien.v.t.
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.
Girole findus1Verpakking

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Bedek het vlees met azijn en laat het 1 uur marineren
STAP 2 VAN 4
Laat het uitlekken en droog het af, dompel elke plak in het losgeklopte ei, bestrooi het met het mengsel van zout en peper en paneer het
STAP 3 VAN 4
Verhit de olie en bak de koteletten
STAP 4 VAN 4
Serveer ze warm met een bijgerecht van in de pan gebakken Girole of in de oven gebakken op 180 graden gedurende 16 minuten

Suggesties

Antiaanbakpan
Kom
Vork

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Heerlijk traditioneel Siciliaans recept, perfect voor een speciale lunch of diner

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	111,07
Koolhydraten (g)	9,04
waarvan suikers (g)	1,07
Vetten (g)	4,63
waarvan verzadigd (g)	2,3
Eiwitten (g)	7,96
Vezels (g)	1,83
Uitverkoop (g)	0,33

Eiwitten
7,96g·34%
Koolhydraten
9,04g·39%
Vetten
4,63g·20%
Vezels
1,83g·8%