Boter met sinaasappel is een heerlijke saus met een citrusachtige en licht pittige smaak. Ideaal om te serveren bij vlees of vis, of te gebruiken als dressing voor salades en groenten. De frisse toets van de sinaasappel past perfect bij de romigheid van de boter. Een echte explosie van smaken!
Was een sinaasappel onder stromend water, droog hem en rasp de schil
Doe deze in een steelpannetje samen met het sap van beide vruchten en de suiker en breng alles aan de kook
Laat de vloeistof op matig vuur inkoken tot ongeveer een derde van de oorspronkelijke hoeveelheid
Haal het sap van het vuur en voeg mosterd, een snuf zout, een draai van de pepermolen en de fijngehakte peterselie en basilicum toe
Doe de op kamertemperatuur verzachte boter in een kom, voeg het ingekookte sinaasappelsap toe en meng alles met een houten lepel tot een homogeen mengsel
Serveer de koude boter in de uitgeholde schil van een halve sinaasappel
Blender
Kom
In de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen
Deze sinaasappelboter is perfect om op toast te smeren of te gebruiken om gegrilde groenten op smaak te brengen
Italy
| Energie (kcal) | 243,53 |
| Koolhydraten (g) | 8,53 |
| waarvan suikers (g) | 8,35 |
| Vetten (g) | 22,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,91 |
| Eiwitten (g) | 1,24 |
| Vezels (g) | 2,35 |
