Smaakvol Lam

Name: Smaakvol Lam
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Lamsbout in stukken gesneden; q.b. Olijfolie; 1 Ui; 4 Gepelde tomaten; 1 Teentje Knoflook; q.b. Salie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Een smakelijk winters hoofdgerecht typisch voor de keuken van Lazio, dat het aroma van lam combineert met de intense smaak van gepelde tomaten en het aroma van salie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 90 minKoken: 90 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Lamsbout in stukken gesneden1,000G
Olijfolieq.b.
Ui1
Gepelde tomaten4
Knoflook1Teentje
Salieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
In de hete olie, op smaak gebracht met de gepelde en geperste knoflook met het speciale gereedschap, de stukken lam op hoog vuur bruin bakken en omdraaien met een spatel
STAP 2 VAN 4
Voeg de gepelde en in dunne plakjes gesneden ui toe; wanneer deze zacht is, voeg de gehakte tomaten en gewassen salie toe
STAP 3 VAN 4
Zout en peper toevoegen
STAP 4 VAN 4
Laat het lam ongeveer 1 uur koken en voeg af en toe een paar eetlepels heet water toe

Suggesties

Koekenpan
Houten lepel
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen

Meer informatie

Typisch gerecht uit de regio Lazio

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Smaakvol Lam

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Een smakelijk winters hoofdgerecht typisch voor de keuken van Lazio, dat het aroma van lam combineert met de intense smaak van gepelde tomaten en het aroma van salie.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 90 minKoken: 90 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4

In de hete olie, op smaak gebracht met de gepelde en geperste knoflook met het speciale gereedschap, de stukken lam op hoog vuur bruin bakken en omdraaien met een spatel

STAP 2 VAN 4

Voeg de gepelde en in dunne plakjes gesneden ui toe; wanneer deze zacht is, voeg de gehakte tomaten en gewassen salie toe

STAP 3 VAN 4

Zout en peper toevoegen

STAP 4 VAN 4

Laat het lam ongeveer 1 uur koken en voeg af en toe een paar eetlepels heet water toe

Analyse

Let op

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)	117,33
Koolhydraten (g)	2
waarvan suikers (g)	2
Vetten (g)	8,81
waarvan verzadigd (g)	4,18
Eiwitten (g)	7,41
Vezels (g)	0,57
Uitverkoop (g)	0,05