Smakelijke biefstukken zijn een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken, perfect voor liefhebbers van vlees. De runderbiefstukken worden bereid met gekookte aardappelen en op smaak gebracht met fijngehakte peterselie en boter, aangelengd met melk. Een rijk en smaakvol gerecht dat ieders smaakpapillen zal veroveren.
Smelt 30 g boter in een koekenpan en bak hierin de biefstukken 2 minuten per kant; bestrooi ze met zout en peper
Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze op een voorverwarmde serveerschaal
Smelt in de pan nog eens 30 g boter en voeg de nog warme, geprakte aardappel en de peterselie toe; breng op smaak met een draai van de pepermolen en verdun met 2 eetlepels melk
Goed mengen en het mengsel verwarmen totdat het romig is
Smeer het vervolgens op de biefstukken en serveer direct
Koekenpan
Houten lepel
Grillpan
Italia
| Energie (kcal) | 211,18 |
| Koolhydraten (g) | 4,81 |
| waarvan suikers (g) | 0,51 |
| Vetten (g) | 61,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,84 |
| Eiwitten (g) | 61,85 |
| Vezels (g) | 0,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
