
Snelle Moscardini
@tuduu
De snelle moscardini is een smakelijk hoofdgerecht uit de Italiaanse keuken. De moscardini worden snel gekookt in een saus op basis van droge witte wijn, ui, knoflook en gezeefde tomaat. Het gerecht wordt verrijkt met verse peterselie en op smaak gebracht met extra vergine olijfolie, zout en peper.
Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 20 minKoken: 20 min
Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min
Land: Italia
Ingrediënten
Aantal porties
- Kleine moscardini
800g800g - Ui
11 - Knoflookq.b.
- Droge witte wijnq.b.
- Peterselieq.b.
- Gezeefde tomaat
1pollepel1pollepel - Extra vergine olijfolieq.b.
- Zoutq.b.
- Peperq.b.
Beschikbare producten
Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g
1 product1 product € 14,90Passata van Piennolo del Vesuvio DOP tomaten 700g
1 product1 product € 8,20Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 product1 product € 22,10
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Fruit de gesnipperde ui in olie met de hele knoflook
- STAP 2 VAN 4
Verwijder de knoflook en voeg de tomaat toe; zout en peper en laat op smaak komen
- STAP 3 VAN 4
Voeg de moscardini toe en bak ze snel op hoog vuur
- STAP 4 VAN 4
Bestrooi met peterselie en serveer
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Energie (kcal) | 15,3 |
Koolhydraten (g) | 2,28 |
waarvan suikers (g) | 2,12 |
Vetten (g) | 0,11 |
waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
Eiwitten (g) | 0,68 |
Vezels (g) | 1,4 |
Uitverkoop (g) | 0,02 |
- Eiwitten0,68g·15%
- Koolhydraten2,28g·51%
- Vetten0,11g·2%
- Vezels1,4g·31%