De Snelle Pan di Spagna is een klassieke taart uit de Italiaanse traditie, gekenmerkt door zijn luchtige en lichte textuur. Gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker, eieren en bakpoeder, is het ideaal voor wie op zoek is naar een snel recept zonder in te boeten op smaak. De snelle Pan di Spagna is perfect om alleen te eten of gevuld met room of fruit. Het is een zoetigheid die goed enkele dagen bewaard kan worden, mits bewaard in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Klop de eidooiers in een kom samen met de suiker met een garde tot je een luchtig en glad mengsel hebt; voeg de gezeefde bloem toe en meng goed, voeg dan ook de met een snufje zout opgeklopte eiwitten toe
Voeg ten slotte het eveneens gezeefde bakpoeder toe, meng goed en giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm (24-26 cm in diameter)
Strijk de bovenkant glad en zet in een voorverwarmde oven (200 graden)
Haal het pas uit de vorm als het volledig is afgekoeld
Elektrische garde
Bakvorm
Zeef
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur
Het is een lichte en luchtige zoetigheid, perfect om alleen te eten of gevuld met room of fruit
Italia
| Energie (kcal) | 268,49 |
| Koolhydraten (g) | 54,09 |
| waarvan suikers (g) | 28,7 |
| Vetten (g) | 3,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,17 |
| Eiwitten (g) | 8,43 |
| Vezels (g) | 0,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,37 |
