Snel Biscuit is een klassiek Italiaans gebak, gekenmerkt door zijn zachte en lichte textuur. Bereid met een paar eenvoudige ingrediënten zoals bloem, suiker, eieren en bakpoeder, is het ideaal voor wie een snel recept wil maken zonder in te boeten op smaak. De snel biscuit is perfect om alleen te genieten of gevuld met crème of fruit. Het is een dessert dat enkele dagen goed blijft als het in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur wordt bewaard.
Klop de eidooiers in een kom met de suiker met een garde tot je een luchtig en glad mengsel hebt; voeg de gezeefde bloem toe en meng goed, voeg dan ook de opgekloppen eiwitten met een snufje zout toe.
Voeg ten slotte het gezeefde bakpoeder toe, meng goed en giet het mengsel in een al ingevette en met bloem bestoven bakvorm (24-26 cm in diameter).
Strijk de bovenkant glad en zet het in een voorverwarmde oven (200 graden).
Haal het eruit als het volledig is afgekoeld.
Elektrische garde
Bakvorm
Zeef
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Het is een licht en luchtig dessert, perfect om alleen te genieten of gevuld met crème of fruit.
Italy
| Energie (kcal) | 268,49 |
| Koolhydraten (g) | 54,09 |
| waarvan suikers (g) | 28,7 |
| Vetten (g) | 3,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,17 |
| Eiwitten (g) | 8,43 |
| Vezels (g) | 0,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,37 |
