De Snelle Soep is een eenvoudig en smakelijk voorgerecht, ideaal voor een snelle maaltijd. Het is een lichte soep op basis van vleesbouillon verrijkt met eieren, paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas, nootmuskaat en gehakte peterselie. Een warme en troostende soep, perfect om op te warmen tijdens koelere avonden.
Breng de bouillon aan de kook
Meng in een kom het paneermeel, de Parmezaanse kaas, de eieren, een snufje nootmuskaat, een snufje zout en 1 eetlepel peterselie
Meng het mengsel goed en giet het in de kokende bouillon
Laat het 2 minuten koken zonder te roeren
Zet het vuur uit, roer en serveer
Italia
| Energie (kcal) | 60,8 |
| Koolhydraten (g) | 3,21 |
| waarvan suikers (g) | 0,5 |
| Vetten (g) | 3,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,65 |
| Eiwitten (g) | 4,76 |
| Vezels (g) | 0,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,48 |
