Bignè Alla Panna
De bignè alla panna zijn zachte en heerlijke bolletjes van soezendeeg gevuld met slagroom. Dit dessert is perfect om op elk moment van de dag van te genieten, van ontbijt tot na het diner. Probeer ze en je zult veroverd worden door hun smaak!
Ingrediënten
- Water
25Cl25Cl - Boter
50G50G - Bloem
150G150G - Zout
1Snufje1Snufje - Eieren
44 - Voor de vulling:
- Slagroom
30Cl30Cl - Poedersuiker
40G40G
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Zet een steelpannetje op het vuur met het water, de boter en het zout. Wanneer het kookt, haal het van het vuur en voeg in één keer de bloem toe. Roer krachtig.
- STAP 2 VAN 7
Zet het terug op het vuur en kook het deeg tot het van de wanden loskomt.
- STAP 3 VAN 7
Laat het afkoelen en voeg het eerste ei toe. Laat vijf minuten rusten, voeg dan het tweede ei toe, enzovoort.
- STAP 4 VAN 7
Doe het mengsel in een spuitzak en maak hoopjes ter grootte van abrikozen op de ingevette bakplaat.
- STAP 5 VAN 7
Bak in de oven op 200 graden gedurende 45 minuten.
- STAP 6 VAN 7
Klop de slagroom en voeg suiker toe.
- STAP 7 VAN 7
Haal de bignè uit de oven, laat ze afkoelen, vul ze met slagroom en bestrooi ze met poedersuiker.
Suggesties
Spuitzak
Bakplaat
Kom
Garde
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar de bignè alla panna in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen.
Meer informatie
De bignè alla panna zijn heerlijke desserts die typisch zijn voor de Italiaanse traditie.
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 216,79 |
| Koolhydraten (g) | 16,08 |
| waarvan suikers (g) | 5,47 |
| Vetten (g) | 15,12 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,38 |
| Eiwitten (g) | 4,99 |
| Vezels (g) | 0,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
- Eiwitten4,99g·14%
- Koolhydraten16,08g·44%
- Vetten15,12g·41%
- Vezels0,33g·1%