Soesjes met slagroom zijn zachte en heerlijke balletjes van soezendeeg gevuld met opgeklopte slagroom. Dit gebak is perfect om van te genieten bij elke gelegenheid, van ontbijt tot na het diner. Probeer ze en je zult overtuigd raken van hun heerlijkheid!
Zet een steelpannetje op het vuur met het water, de boter en het zout. Als het kookt, haal het van het vuur, voeg in één keer de bloem toe en roer krachtig.
Zet het terug op het vuur en laat het deeg koken totdat het deeg van de wand loslaat.
Laat iets afkoelen en voeg het eerste ei toe; laat vijf minuten rusten, voeg het tweede toe en ga zo door.
Doe het mengsel in een spuitzak en maak hoopjes ter grootte van abrikozen op een ingevette bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 45 minuten.
Klop de slagroom op en voeg suiker toe.
Haal de soesjes uit de oven, laat ze afkoelen, vul ze met slagroom en bestrooi ze met poedersuiker.
Spuitzak
Bakplaat
Kom
Garde
Bewaar de soesjes met slagroom maximaal 2-3 dagen in de koelkast.
Soesjes met slagroom zijn heerlijke gebakjes typisch voor de Italiaanse traditie.
Italy
| Energie (kcal) | 350,6 |
| Koolhydraten (g) | 29,37 |
| waarvan suikers (g) | 9,9 |
| Vetten (g) | 24,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,07 |
| Eiwitten (g) | 4,51 |
| Vezels (g) | 0,61 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
