Sojabonen spruitensalade is een frisse en lichte bijgerecht, rijk aan vitamines en mineralen. De sojabonen spruiten zijn knapperig en hebben een delicate smaak, die perfect samengaat met de citrussmaak van citroen en het scherpe aroma van knoflook. Het is een uitstekende keuze om Aziatische gerechten te begeleiden of om gemengde salades te verrijken.
Was de sojabonen spruiten en blancheer ze 4-5 minuten in gezouten kokend water
Giet ze af en breng op smaak met citroensap, olie en doormidden gesneden teentjes knoflook.
Italia
| Energie (kcal) | 46,72 |
| Koolhydraten (g) | 3,04 |
| waarvan suikers (g) | 3,04 |
| Vetten (g) | 1,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,17 |
| Eiwitten (g) | 5,43 |
| Vezels (g) | 1,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
