Spaghetti Alla Puttanesca

Name: Spaghetti Alla Puttanesca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pasta Soort Spaghetti; 100 g Zwarte Olijven; 40 g Boter; 4 Ansjovisfilets In Zout; 2 teentjes Knoflook; 1 eetlepel Kappertjes; 1 handvol Peterselie; 4 Perini Tomaten; 2 eetlepels Olijfolie; q.b. Peper; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Spaghetti alla puttanesca is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit Campanië. De geschiedenis ervan is gehuld in mysterie, met verschillende legendes die de oorsprong van de naam aan verschillende episodes toeschrijven. Het recept maakt gebruik van smaakvolle ingrediënten zoals zwarte olijven, gezouten ansjovis, kappertjes en perini-tomaten, die het gerecht een uitgesproken en omhullende smaak geven. De pasta wordt op smaak gebracht met een mix van knoflook, peterselie en chilipeper, die een pittige toets toevoegen. Het is een eerste gang met een onmiskenbaar aroma en smaak, perfect voor liefhebbers van intense smaken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta soort spaghetti400g
Zwarte olijven100g
Boter40g
Ansjovisfilets in zout4
Knoflook2teentjes
Kappertjes1eetlepel
Peterselie1handvol
Perini tomaten4
Olijfolie2eetlepels
Peperq.b.
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Spaghetti - Toscaanse ambachtelijke pasta 500g

1 product

€ 5,70

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Ontzout de ansjovis, hak ze fijn en bak ze langzaam met boter, olie en in plakjes gesneden knoflook
STAP 2 VAN 5
Voeg kappertjes, ontpitte olijven en in reepjes gesneden tomaten toe
STAP 3 VAN 5
Kook ongeveer 15 minuten
STAP 4 VAN 5
Breng op smaak met zout en peper
STAP 5 VAN 5
Meng de spaghetti met de saus en bestrooi met peterselie

Suggesties

Koekenpan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	206,96
Koolhydraten (g)	27,26
waarvan suikers (g)	2,35
Vetten (g)	8,04
waarvan verzadigd (g)	2,48
Eiwitten (g)	7,32
Vezels (g)	1,47
Uitverkoop (g)	0,27

Eiwitten
7,32g·17%
Koolhydraten
27,26g·62%
Vetten
8,04g·18%
Vezels
1,47g·3%