Spaghetti alle Olive is een smakelijk hoofdgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. De pasta wordt geserveerd met een heerlijke pulp van zwarte olijven, knapperig paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas, boter, tomaten en verse basilicum. De zoute smaak van de olijven past perfect bij de frisheid van de basilicum en de zoetheid van de tomaten. Gemakkelijk te bereiden en met een mix van mediterrane smaken, is dit gerecht ideaal voor een lichte lunch of diner.
Smelt de boter in een pan, voeg de gepelde en in blokjes gesneden tomaten en basilicum toe en kook 5 minuten op laag vuur; voeg het paneermeel en de olijvenpulp toe en kook nog 5 minuten
Kook de spaghetti al dente in ruim gezouten water, meng ze met de Parmezaanse kaas en serveer
Pan
Houten lepel
Rasp
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Dit gerecht is afkomstig uit de regio Campania.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 266,48 |
| Koolhydraten (g) | 43,92 |
| waarvan suikers (g) | 2,73 |
| Vetten (g) | 6,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,94 |
| Eiwitten (g) | 9,12 |
| Vezels (g) | 1,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
