Een klassiek gerecht uit de Campania-traditie, spaghetti met kabeljauwsaus is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht. De tomatensaus verrijkt met kabeljauwfilets, kappertjes en zwarte olijven geeft deze pasta een unieke smaak. Perfect om in elk seizoen van te genieten.
Fruit 2 teentjes knoflook in de olie, verwijder ze en voeg de tomatenpulp toe
Zout, breng op smaak met een beetje chilipoeder en kook 5 minuten
Voeg de in stukjes gesneden kabeljauwfilets, ontzoute kappertjes, oregano, olijven toe aan de saus en kook nog 10 minuten
Zout, voeg gehakte basilicum en peterselie toe en zet het vuur uit
Meng deze saus met de al dente gekookte spaghetti
Koekenpan
Houten lepel
Pan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Typische visgerechten uit de regio Campania
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 136,78 |
| Koolhydraten (g) | 22,11 |
| waarvan suikers (g) | 2,22 |
| Vetten (g) | 2,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 7,66 |
| Vezels (g) | 1,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
