De minestrone van farro is een smakelijk en voedzaam gerecht, perfect voor koude winterdagen. Deze soep wordt bereid met farro, bonen, groenten en specerijen, alles verrijkt met de smaak van in blokjes gesneden ham. De minestrone van farro is een traditioneel Toscaans gerecht, maar geliefd in heel Italië vanwege zijn smaak en eenvoud.
Laat de bonen uitlekken en pureer ze
Fruit in de olie de gehakte kruiden, de ham en de specerijen
Zout en peper toevoegen
Voeg de tomaat toe en kook 15 minuten
Pureer de saus en voeg de bonen, een beetje warm water en de farro toe
Kook 40 minuten, voeg meer warm water toe en serveer met een scheutje olie
Pan
Koekenpan
Mes
Snijplank
Bewaar de minestrone van farro in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen
Deze minestrone van farro is een traditioneel Italiaans gerecht, afkomstig uit de regio Toscane
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 104,98 |
| Koolhydraten (g) | 13,25 |
| waarvan suikers (g) | 3,09 |
| Vetten (g) | 2,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,78 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Vezels (g) | 4,69 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
