Spinazietaart

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 16

   Beboter een springvorm van 22 cm in diameter

2. STAP 2 VAN 16

   Rol tweederde van het deeg uit met een deegroller en bekleed de beboterde vorm

3. STAP 3 VAN 16

   Laat dertig minuten rusten in de koelkast

4. STAP 4 VAN 16

   Ontdooi de spinazie op laag vuur in een afgedekte pan

5. STAP 5 VAN 16

   Klop drie eieren met een vork, voeg de witte kaas, de Parmezaanse kaas en de room toe

6. STAP 6 VAN 16

   Zout, peper en voeg twee flinke snufjes nootmuskaat toe en meng

7. STAP 7 VAN 16

   Klop het resterende ei met de vork

8. STAP 8 VAN 16

   Rol de rest van het deeg uit en snijd een schijf ter grootte van de vorm

9. STAP 9 VAN 16

   Verwarm de oven voor op 200 graden (thermostaat 6)

10. STAP 10 VAN 16

    Wanneer de spinazie ontdooid is, laat ze uitlekken en knijp ze uit om zoveel mogelijk water te verwijderen

11. STAP 11 VAN 16

    Zout, peper en meng ze met de kaasbereiding

12. STAP 12 VAN 16

    Giet het mengsel in de vorm, bedek met de deegschijf, bestrijk de randen en de bovenkant met het geklopte ei

13. STAP 13 VAN 16

    Sluit de taart door de randen samen te knijpen, maak een mooi gat in het midden van de bovenkant en houd het open met een kartonnen buisje

14. STAP 14 VAN 16

    Versier met deegvormpjes uit de restjes gesneden

15. STAP 15 VAN 16

    Bak in de oven en laat veertig minuten bakken; als het deeg te snel kleurt, verlaag dan de temperatuur

16. STAP 16 VAN 16

    Verwijder voor het serveren de kartonnen schoorsteen en ontvorm voorzichtig de taart

Suggesties

• Pan

• Vorm

• Spatel

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)