Steak au poivre is een klassiek gerecht uit de Franse keuken. Het zijn plakken entrecote bedekt met een korst van zwarte peper en vervolgens in de pan gebakken. De pepersaus die het vlees begeleidt is romig en smaakvol. Dit recept is perfect voor liefhebbers van vlees en peper. Probeer deze Franse delicatesse voor een elegante en verfijnde dinerervaring.
Bestrooi het vlees met de geplette peper en sla het aan beide kanten plat
Bak het rood en op hoog vuur in de boter en olie, haal het dan uit de pan en houd het warm
Voeg de bouillon toe aan de bakresten en laat inkoken, voeg dan de room toe
Breng het vlees op smaak met deze saus en serveer het gloeiend heet
Pan
Francia
| Energie (kcal) | 183,74 |
| Koolhydraten (g) | 1,17 |
| waarvan suikers (g) | 0,99 |
| Vetten (g) | 74,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,99 |
| Eiwitten (g) | 81,58 |
| Vezels (g) | 0,67 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
