Steak Au Poivre is een klassiek gerecht uit de Franse keuken. Het bestaat uit plakjes runderlende bedekt met een korst van zwarte peper en vervolgens in de pan gebakken. De pepersaus die het vlees begeleidt is romig en smaakvol. Dit recept is perfect voor liefhebbers van vlees en peper. Probeer deze Franse lekkernij voor een elegante en verfijnde maaltijd.
Bestrooi het vlees met grofgekneusde zwarte peper en druk deze aan beide zijden aan
Bak het rosé op hoog vuur in boter en olijfolie, haal het uit de pan en houd het warm
Voeg de bouillon toe aan het bakvet en laat inkoken, voeg dan de room toe
Besprenkel het vlees met deze saus en serveer zeer warm
Koekenpan
France
| Energie (kcal) | 183,74 |
| Koolhydraten (g) | 1,17 |
| waarvan suikers (g) | 0,99 |
| Vetten (g) | 74,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,99 |
| Eiwitten (g) | 81,58 |
| Vezels (g) | 0,67 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
