Steak Au Poivre

Name: Steak Au Poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 Plakken Entrecote; 2 Eetlepels Zwarte Peperkorrels; 1 Pollepel Bouillonblokje; 15 G Boter; 1 Eetlepel Olijfolie; q.b. Room; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Steak au poivre is een klassiek gerecht uit de Franse keuken. Het zijn plakken entrecote bedekt met een korst van zwarte peper en vervolgens in de pan gebakken. De pepersaus die het vlees begeleidt is romig en smaakvol. Dit recept is perfect voor liefhebbers van vlees en peper. Probeer deze Franse delicatesse voor een elegante en verfijnde dinerervaring.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Plakken entrecote4
Zwarte peperkorrels2Eetlepels
Bouillonblokje1Pollepel
Boter15G
Olijfolie1Eetlepel
Roomq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Bestrooi het vlees met de geplette peper en sla het aan beide kanten plat
STAP 2 VAN 4
Bak het rood en op hoog vuur in de boter en olie, haal het dan uit de pan en houd het warm
STAP 3 VAN 4
Voeg de bouillon toe aan de bakresten en laat inkoken, voeg dan de room toe
STAP 4 VAN 4
Breng het vlees op smaak met deze saus en serveer het gloeiend heet

Suggesties

Algemene informatie

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	183,74
Koolhydraten (g)	1,17
waarvan suikers (g)	0,99
Vetten (g)	74,29
waarvan verzadigd (g)	0,99
Eiwitten (g)	81,58
Vezels (g)	0,67
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
81,58g·52%
Koolhydraten
1,17g·1%
Vetten
74,29g·47%
Vezels
0,67g·0%