Stoofpotje

Name: Stoofpotje
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Rundvlees; q.b. Ui; q.b. Wortel; 1 stengel Selderij; 1 glas Witte Wijn; 3 Aardappelen; 1 eetlepel Tomatenpuree; 1 Bouillonblokje; q.b. Olijfolie; q.b. Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Het stoofpotje is een heerlijk traditioneel Italiaans gerecht op basis van rundvlees, groenten en witte wijn. Het vlees wordt in stukjes gesneden en lang gekookt samen met de groenten tot het zacht en sappig is. Dit gerecht is perfect om te genieten tijdens de koudere maanden van het jaar, omdat het warmte en comfort biedt.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 120 minKoken: 120 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Rundvleesq.b.
Uiq.b.
Wortelq.b.
Selderij1stengel
Witte wijn1glas
Aardappelen3
Tomatenpuree1eetlepel
Bouillonblokje1
Olijfolieq.b.
Boterq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak een pesto van een halve ui, een halve wortel en een stengel selderij (ongeveer voor vier personen of drie maaltijden)
STAP 2 VAN 5
Doe het in een pan met een beetje olie en boter, laat het even bakken (tot het een beetje kleur krijgt en zacht wordt), voeg dan 3-4 ons rundvlees in stukjes gesneden toe, evenals een glas witte wijn
STAP 3 VAN 5
Proef wanneer het bijna gaar is en voeg 2-3 aardappelen, ook in stukjes gesneden, een glas water toe als er weinig saus is, een eetlepel tomatenpuree en een beetje bouillonblokje
STAP 4 VAN 5
Peper en zout kunnen naar smaak worden toegevoegd
STAP 5 VAN 5
Maak de bereiding af

Suggesties

Snelkookpan
Mes
Snijplank

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	71,24
Koolhydraten (g)	10,89
waarvan suikers (g)	0,55
Vetten (g)	0,33
waarvan verzadigd (g)	0,15
Eiwitten (g)	1,75
Vezels (g)	1,14
Uitverkoop (g)	0,25

Eiwitten
1,75g·12%
Koolhydraten
10,89g·77%
Vetten
0,33g·2%
Vezels
1,14g·8%