Pappa Super is een heerlijke soep met sterretjespasta, gepureerd kalfsvlees en een kippenbout. Ui, wortel en selderij geven smaak en textuur aan het gerecht. De verse kaas voegt een romig tintje toe, terwijl extra vierge olijfolie en zout de smaak afronden. Dit gerecht is perfect voor de kleintjes, maar wordt ook door volwassenen gewaardeerd.
Doe in 500 g lichtgezouten water een kippenbout zonder vel, een stukje selderij, 1 kleine ui en 1 goed schoongemaakte en gewassen wortel; breng aan de kook en laat ruim een uur koken
Zeef de bouillon en scheid het kippenvlees en de groenten
Kook de sterretjespasta in de kippenbouillon en giet ze rechtstreeks in het bord
Meng apart het kalfsvlees met behulp van wat kookbouillon, voeg al roerend de verse kaas toe, giet dit over de sterretjespasta en werk af met extra vierge olijfolie
Koekenpan
Soeppan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking
Gerecht geschikt voor kinderen
Italy
| Energie (kcal) | 111,86 |
| Koolhydraten (g) | 4,24 |
| waarvan suikers (g) | 1,83 |
| Vetten (g) | 4,83 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,39 |
| Eiwitten (g) | 12,78 |
| Vezels (g) | 0,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
