Sushi

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 6

   Kook de rijst in water; voeg zout, witte wijnazijn, sakè en suiker toe en meng goed

2. STAP 2 VAN 6

   Maak van de eieren een omelet, laat afkoelen en snijd in stroken van 2 cm breed

3. STAP 3 VAN 6

   Schil en snijd de komkommer in de lengte in 8 delen

4. STAP 4 VAN 6

   Smeer een dun laagje rijst op een nori-vel, doe in het midden wat wasabisaus en leg naar keuze afwisselend de ingrediënten

5. STAP 5 VAN 6

   Rol het zeewier voorzichtig op en sluit de rand door deze vochtig te maken

6. STAP 6 VAN 6

   Laat de rolletjes een halfuur in de koelkast afkoelen, snijd ze dan in kleine rolletjes en serveer met sojasaus

Suggesties

• Makisu (bamboe matje)

• Houten kom

• Plastic snijplank

• Scherp mes

Algemene informatie

Analyse