Taart met courgettebloemen

Name: Taart met courgettebloemen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Bladerdeeg; 2 Eieren; 20 cl Kookroom; 1 eetlepel Bieslook; 1 snufje Nootmuskaat; q.b. Zout; q.b. Peper; 2 eetlepels Olijfolie; 8 Courgettebloemen; q.b. Boter; q.b. Bloem

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

De taart met courgettebloemen is een heerlijk Italiaans voorgerecht. Het knapperige bladerdeeg omhult een smakelijke vulling van eieren, kookroom, bieslook, nootmuskaat en verse courgettebloemen. De taart wordt vervolgens in de oven gebakken tot hij een goudbruine kleur krijgt. Perfect om te serveren als zomers voorgerecht of om mee te nemen naar een diner met vrienden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bladerdeeg200g
Eieren2
Kookroom20cl
Bieslook1eetlepel
Nootmuskaat1snufje
Zoutq.b.
Peperq.b.
Olijfolie2eetlepels
Courgettebloemen8
Boterq.b.
Bloemq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Rol het bladerdeeg uit in een ingevette en met bloem bestoven taartvorm en zet het koel weg
STAP 2 VAN 9
Klop in een kom de eieren en de room, voeg de Parmezaanse kaas, bieslook, een snufje nootmuskaat, zout, peper en olijfolie toe en meng goed
STAP 3 VAN 9
Verwarm de oven voor op 210 graden
STAP 4 VAN 9
Hak 5 courgettes met bloemen fijn en voeg ze toe aan het mengsel in de kom
STAP 5 VAN 9
Meng goed, prik met een tandenstoker gaatjes in het bladerdeeg, giet het mengsel erin en bak in de oven
STAP 6 VAN 9
Snijd de overgebleven courgettes in de lengte om het koken te vergemakkelijken
STAP 7 VAN 9
Haal na 10 minuten de taart uit de oven en voeg de gesneden courgettes in een straalvorm toe
STAP 8 VAN 9
Ga door met bakken in de oven gedurende 20 minuten op 180 graden
STAP 9 VAN 9
Serveer warm

Suggesties

Taartvorm
Pan
Glas

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	92,67
Koolhydraten (g)	5,46
waarvan suikers (g)	1,56
Vetten (g)	6,61
waarvan verzadigd (g)	3,13
Eiwitten (g)	2,47
Vezels (g)	1,34
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
2,47g·16%
Koolhydraten
5,46g·34%
Vetten
6,61g·42%
Vezels
1,34g·8%