Taartje Met Chocolade-explosie

Name: Taartje Met Chocolade-explosie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Italia
Ingredients: null Voor De Chocoladeharten:; 125 G Pure Chocolade; 200 G Vloeibare Room; 50 G Boter; 6 Cl Melk; 15 G Sterke Koffie; null Voor Het Taartje:; 125 G Pure Chocolade; 200 G Boter; 250 G Amandelen; 5 Eieren; q.b. Cacaopoeder; q.b. Aardbeien

@tuduu

Categorie: Desserts

Het taartje met chocolade-explosie is een onweerstaanbaar dessert dat ieders hart zal veroveren. Van buiten lijkt het een eenvoudig chocoladetaartje, maar bij de eerste hap word je verrast door een zachte en romige kern van gesmolten chocolade. De perfecte combinatie van de zachte textuur van het taartje en de ontdekking van de vloeibare kern maakt het een dessert met grote impact. Het kan warm of koud worden geserveerd, vergezeld van verse aardbeien of een bolletje vanille-ijs.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Voor de chocoladeharten:
Pure chocolade125G
Vloeibare room200G
Boter50G
Melk6Cl
Sterke koffie15G
Voor het taartje:
Pure chocolade125G
Boter200G
Amandelen250G
Eieren5
Cacaopoederq.b.
Aardbeienq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 12
Hak de chocolade fijn en laat het au bain-marie smelten met de vloeibare room, de boter, de melk en de koffie
STAP 2 VAN 12
Meng goed en giet het mengsel in vormen van 45 mm diameter en 35 mm hoogte
STAP 3 VAN 12
Laat het een dag in de vriezer staan
STAP 4 VAN 12
Hak de amandelen fijn nadat je ze hebt gepeld en zet ze apart
STAP 5 VAN 12
Doe de geraspte chocolade in de kom
STAP 6 VAN 12
Voeg de zachte boter, de suiker, de eierdooiers toe en meng alles voorzichtig
STAP 7 VAN 12
Voeg het amandelmeel toe
STAP 8 VAN 12
Klop in een grote kom de eiwitten stijf en voeg het mengsel er voorzichtig met een houten lepel doorheen
STAP 9 VAN 12
Verdeel het mengsel over 8/9 vormpjes met een inhoud van 12 cl, die van tevoren zijn ingevet en bestrooid met cacaopoeder
STAP 10 VAN 12
Verstop het eerder bereide chocoladekern en zet alles snel terug in de vriezer
STAP 11 VAN 12
20 minuten voor het serveren, haal ze uit de vriezer en zet ze in de voorverwarmde oven op 180 graden voor 19 minuten
STAP 12 VAN 12
Haal de vormpjes uit de oven, laat ze 2 minuten afkoelen en serveer op een groot bord, eventueel gegarneerd met aardbeien

Suggesties

Vormpjes voor taartje
Kom
Pan
Koelkast

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen

Meer informatie

Heerlijk chocoladedessert met zachte kern

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	453,87
Koolhydraten (g)	11,75
waarvan suikers (g)	11,58
Vetten (g)	40,63
waarvan verzadigd (g)	18,12
Eiwitten (g)	9,01
Vezels (g)	4,05
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
9,01g·14%
Koolhydraten
11,75g·18%
Vetten
40,63g·62%
Vezels
4,05g·6%