Taartje Met Chocolade-explosie

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 12

   Hak de chocolade fijn en laat het au bain-marie smelten met de vloeibare room, de boter, de melk en de koffie

2. STAP 2 VAN 12

   Meng goed en giet het mengsel in vormen van 45 mm diameter en 35 mm hoogte

3. STAP 3 VAN 12

   Laat het een dag in de vriezer staan

4. STAP 4 VAN 12

   Hak de amandelen fijn nadat je ze hebt gepeld en zet ze apart

5. STAP 5 VAN 12

   Doe de geraspte chocolade in de kom

6. STAP 6 VAN 12

   Voeg de zachte boter, de suiker, de eierdooiers toe en meng alles voorzichtig

7. STAP 7 VAN 12

   Voeg het amandelmeel toe

8. STAP 8 VAN 12

   Klop in een grote kom de eiwitten stijf en voeg het mengsel er voorzichtig met een houten lepel aan toe

9. STAP 9 VAN 12

   Verdeel het mengsel over 8/9 vormpjes met een inhoud van 12 cl, die van tevoren zijn ingevet en bestrooid met cacaopoeder

10. STAP 10 VAN 12

    Verzink het eerder apart gemaakte chocoladekern en zet alles snel terug in de vriezer

11. STAP 11 VAN 12

    20 minuten voor het serveren, haal ze uit de vriezer en zet ze in de voorverwarmde oven op 180 graden voor 19 minuten

12. STAP 12 VAN 12

    Haal de vormpjes uit de oven, laat ze 2 minuten afkoelen en serveer op een groot bord, eventueel gegarneerd met aardbeien

Suggesties

• Vormpjes voor taartje

• Kom

• Pan

• Koelkast

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)