Taboulé is een fris en smakelijk gerecht afkomstig uit het Midden-Oosten, ook populair in Italië. Bereid met gehakte peterselie, munt, tomaten, paprika's, uien en couscousgriesmeel, is het perfect voor een lichte lunchpauze of als smakelijk bijgerecht bij vlees- of visgerechten. Kies verse en kwaliteitsingrediënten om een authentieke taboulé te krijgen. Het proberen van dit recept laat je meteen op vakantie voelen!
Was de paprika's en verwijder de zaden, snijd ze in kleine blokjes
Schil de tomaten, verwijder de zaden en snijd ze in blokjes
Hak de uien fijn
Bevochtig de couscous met een beetje water, giet het beetje bij beetje erbij, laat het griesmeel uitlekken en voeg olie toe totdat de korrels goed gescheiden blijven
Meng de korrels nadat ze zijn afgekoeld, voeg de tomaten, uien, paprika's, citroensap, peterselie en munt toe
Zout en peper naar smaak
Garneer met een paar muntblaadjes en serveer
Saladeschaal
Mes
Rasp
Slacentrifuge
Citruspers
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Fris en licht gerecht perfect voor de zomer
Italia
| Energie (kcal) | 133,17 |
| Koolhydraten (g) | 18,12 |
| waarvan suikers (g) | 10,99 |
| Vetten (g) | 3,77 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,65 |
| Eiwitten (g) | 3,85 |
| Vezels (g) | 7,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
