Tagliatelle Alla Carrettiera

Name: Tagliatelle Alla Carrettiera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Type Tagliatelle; 40 G Gedroogde Paddenstoelen; q.b. Olijfolie; q.b. Knoflook; 100 G Tonijnbuik; q.b. Peperoncino; 500 G Tomaat

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Tagliatelle Alla Carrettiera is een gerecht uit de Apulische traditie. Bereid met pasta type tagliatelle, gedroogde paddenstoelen, olijfolie, knoflook, tonijnbuik, peperoncino en tomaat, is het een zeer smakelijk recept.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type tagliatelle400G
Gedroogde paddenstoelen40G
Olijfolieq.b.
Knoflookq.b.
Tonijnbuik100G
Peperoncinoq.b.
Tomaat500G

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Week de gedroogde paddenstoelen in lauwwarm water om ze te laten opzwellen en giet ze vervolgens af met een zeef
STAP 2 VAN 5
Breng een pan met water aan de kook voor het koken van de pasta
STAP 3 VAN 5
Verhit de olie in een pan, voeg de in niet te kleine plakjes gesneden knoflook toe en laat de paddenstoelen goudbruin worden, voeg dan de tonijn, de peperoncino, de tomaat toe en breng op smaak met zout
STAP 4 VAN 5
Laat het goed indikken
STAP 5 VAN 5
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de saus, serveer alles goed warm

Suggesties

Pan
Houten lepel

Algemene informatie

Meer informatie

Typisch gerecht uit de Apulische traditie

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	167,39
Koolhydraten (g)	30,25
waarvan suikers (g)	3,07
Vetten (g)	1,52
waarvan verzadigd (g)	0,44
Eiwitten (g)	9,3
Vezels (g)	1,46

Eiwitten
9,3g·22%
Koolhydraten
30,25g·71%
Vetten
1,52g·4%
Vezels
1,46g·3%