Tagliatelle met gerookte zalm is een smakelijk en delicaat voorgerecht. De verse pasta past perfect bij de intense smaak van de gerookte zalm en de room creëert een heerlijke saus die elke hap omhult. Een ideaal gerecht om te bereiden wanneer je gasten wilt verwennen of voor een romantisch diner.
Snijd 2 of 3 plakjes gerookte zalm in reepjes en zet apart
Zeef de resterende zalm
Kook de tagliatelle in ruim kokend gezouten water
Doe de gezeefde zalm in een eerder verwarmde schaal met kokend water en gedroogd, en verdun met de warm gemaakte vloeibare room
Breng op smaak met zout en peper naar wens
Giet de pasta zeer al dente af, doe deze in de schaal en meng voorzichtig
Garneer met de reepjes zalm die je apart hebt gehouden en met gemalen peper
Koekenpan
Schotel
Mes
Bewaren in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Delicaat gerecht, geschikt voor alle seizoenen
Italy
| Energie (kcal) | 241,7 |
| Koolhydraten (g) | 27,06 |
| waarvan suikers (g) | 1,84 |
| Vetten (g) | 9,04 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,13 |
| Eiwitten (g) | 13,05 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,73 |
