Tagliatelle met porcini-saus is een smakelijk en aromatisch voorgerecht. De zelfgemaakte pasta past perfect bij de intense smaak van de paddenstoelen, wat een onweerstaanbare combinatie creëert. Dit recept is perfect voor vegetariërs en kan in een paar gemakkelijke en snelle stappen worden bereid.
Eieren en bloem kneden
Een dunne vel uitrollen en in repen van 2 cm snijden
Ui fijnhakken en in olijfolie fruiten
Voeg de porcini en 1 lepel tomatensaus toe
Kook gedurende 10 minuten en voeg zout, peper, de klont boter toe en maak de bereiding af
Kook de tagliatelle al dente, voeg de Parmezaanse kaas toe en serveer
Deegroller
Snijplank
Koekenpan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container maximaal 2 dagen
Vegetarisch recept
Italy
| Energie (kcal) | 185,55 |
| Koolhydraten (g) | 30,2 |
| waarvan suikers (g) | 1,13 |
| Vetten (g) | 3,72 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,48 |
| Eiwitten (g) | 8,88 |
| Vezels (g) | 1,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
