Tagliatelle met Ricotta

Name: Tagliatelle met Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Type Tagliatelle All'uovo; 2 Courgettes; 200 G Ricotta; q.b. Olijfolie; 1 Snufje Zout; 1 Snufje Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Tagliatelle met Ricotta is een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht uit de Italiaanse traditie. De tagliatelle all'uovo worden geserveerd met een romige ricottasaus verrijkt met in de pan gebakken courgettes. Een snelle bereiding met een delicate smaak

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type tagliatelle all'uovo400G
Courgettes2
Ricotta200G
Olijfolieq.b.
Zout1Snufje
Peper1Snufje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Was de courgettes, schraap ze lichtjes, snijd de uiteinden eraf, droog ze en snijd ze in plakjes
STAP 2 VAN 4
Bak ze in een pan met 1 glas olie, laat ze uitlekken met een schuimspaan zodra ze licht goudbruin zijn en zet ze apart
STAP 3 VAN 4
Werk in een kom de ricotta met 3 eetlepels olie en een snufje zout tot een romige massa
STAP 4 VAN 4
Kook de tagliatelle, laat ze uitlekken en doe ze in de kom met de ricotta; voeg de courgettes toe, breng op smaak met een snufje peper en meng heel voorzichtig

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Vegetarisch gerecht

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	176,83
Koolhydraten (g)	30,71
waarvan suikers (g)	4,44
Vetten (g)	2,73
waarvan verzadigd (g)	1,41
Eiwitten (g)	7,85
Vezels (g)	2,84
Uitverkoop (g)	0,19

Eiwitten
7,85g·18%
Koolhydraten
30,71g·70%
Vetten
2,73g·6%
Vezels
2,84g·6%