Tagliatelle met Selderij en Ham is een eenvoudig maar verfijnd hoofdgerecht. De zachtheid van de selderij past perfect bij de zoete smaak van de gekookte ham, wat een uniek gerecht creëert. Dit recept komt oorspronkelijk uit Noord-Italië, met name uit de regio Emilia-Romagna, beroemd om zijn verse pasta's. Het is een perfect gerecht voor een snelle maaltijd of om te serveren bij speciale gelegenheden.
Was en hak de selderij grof met de bladeren
Kook de tagliatelle
Bak ondertussen in een pan met de boter de selderij en de in blokjes gesneden gekookte ham; voeg zout en peper toe
Na een paar momenten blus je met de marsala en laat je het op hoog vuur verdampen
Giet de pasta al dente af en meng deze direct met de bereide saus
Goed mengen en serveren
Pan
Mes
Snijplank
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Snel gerecht om te bereiden
Italia
| Energie (kcal) | 301,75 |
| Koolhydraten (g) | 43,05 |
| waarvan suikers (g) | 1,89 |
| Vetten (g) | 10,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,03 |
| Eiwitten (g) | 11,62 |
| Vezels (g) | 1,26 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
