Tagliatelle met Witte Truffel is een verfijnd en delicaat gerecht uit de Italiaanse keuken. De verse pasta wordt verrijkt met de kostbare witte truffel, die een intense geur en unieke smaak geeft. Boter en knoflook worden gebruikt om een lichte en smaakvolle saus te maken, terwijl de bechamelsaus en het eigeel het gerecht romig maken. De geraspte Parmezaanse kaas voegt een extra smaaktoevoeging toe. Tagliatelle met Witte Truffel is een perfect voorgerecht voor speciale gelegenheden of om uw gasten te verwennen.
Bak in een pan de knoflook en een takje rozemarijn in de boter en verwijder ze daarna
Kook en giet de tagliatelle af en breng ze op smaak in de pan
Bind de bechamelsaus met het losgeklopte eigeel, zout en peper
Voeg het toe aan de tagliatelle, voeg de in plakjes gesneden truffel toe en bestrooi met geraspte kaas
Meng voorzichtig
Doe alles in een ingevette ovenschaal, bestrooi met klontjes boter en zet ongeveer tien minuten in een hete oven
Pan
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 362,74 |
| Koolhydraten (g) | 58,19 |
| waarvan suikers (g) | 2,13 |
| Vetten (g) | 10,37 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,38 |
| Eiwitten (g) | 11,78 |
| Vezels (g) | 1,94 |
