De Taralli Pugliesi zijn een typisch zoet gerecht uit de regio Puglia, gekenmerkt door hun kransvorm en de unieke smaak van venkel- of anijszaad. Ze zijn perfect om te genieten met een goed glas witte wijn.
Meng alle ingrediënten tot een bal, laat het 1/2 uur rusten en begin dan met het maken van de tarallini (kleine kransjes - de grootte kies je zelf). Laat ze 20 minuten rijzen en doe ze in kokend water tot ze boven komen drijven. Giet ze af en leg ze op een met olie ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten.
Deegmachine
Deegroller
Deegsnijder
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 310,14 |
| Koolhydraten (g) | 42,76 |
| waarvan suikers (g) | 1,05 |
| Vetten (g) | 12,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,75 |
| Eiwitten (g) | 6,86 |
| Vezels (g) | 1,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,47 |
