Taralli Pugliesi

Name: Taralli Pugliesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Bloem; 20 G Gist Opgelost In Water; 10 Cl Olijfolie; 10 Cl Witte Wijn; 9 Eetlepels Water; 10 G Fijn Zout; q.b. Venkelzaad (of Anijs); q.b. Peterselie; q.b. Fijn Gesneden Lente-ui; q.b. Knoflook; q.b. Oregano; q.b. Kaas

@tuduu

Categorie: Desserts

De Taralli Pugliesi zijn een typisch zoet gerecht uit de regio Puglia, gekenmerkt door hun kransvorm en unieke smaak dankzij de venkel- of anijszaadjes. Ze zijn perfect om te genieten met een goed glas witte wijn.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem500G
Gist opgelost in water20G
Olijfolie10Cl
Witte wijn10Cl
Water9Eetlepels
Fijn zout10G
Venkelzaad (of anijs)q.b.
Peterselieq.b.
Fijn gesneden lente-uiq.b.
Knoflookq.b.
Oreganoq.b.
Kaasq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 1
Kneed alle ingrediënten tot een bal, laat het 1/2 uur rusten en begin dan met het maken van de tarallini (kleine kransjes - de grootte kies je zelf). Laat ze 20 minuten rijzen en doe ze in kokend water tot ze boven komen drijven. Giet ze af en leg ze op een met olie ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten.

Suggesties

Deegmachine
Deegroller
Deegsnijder

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	310,14
Koolhydraten (g)	42,76
waarvan suikers (g)	1,05
Vetten (g)	12,35
waarvan verzadigd (g)	1,75
Eiwitten (g)	6,86
Vezels (g)	1,47
Uitverkoop (g)	0,47

Eiwitten
6,86g·11%
Koolhydraten
42,76g·67%
Vetten
12,35g·19%
Vezels
1,47g·2%