Taralli Pugliesi zijn een typisch gebak uit de regio Puglia, gekenmerkt door de ringvorm en de unieke smaak door venkel- of anijszaad. Ze zijn perfect om te genieten met een goed glas witte wijn.
Meng alle ingrediënten en kneed tot een bal. Laat 30 minuten rusten en vorm daarna de tarallini (ringetjes - de grootte kies je zelf). Laat ze 20 minuten rijzen en leg ze vervolgens in kokend water totdat ze boven komen drijven. Haal ze eruit, laat uitlekken en leg ze op een met olie ingevette bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten.
Deegmixer
Deegroller
Deegsnijder
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 310,14 |
| Koolhydraten (g) | 42,76 |
| waarvan suikers (g) | 1,05 |
| Vetten (g) | 12,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,75 |
| Eiwitten (g) | 6,86 |
| Vezels (g) | 1,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,47 |
