Tarwe tortilla's zijn een zeer veelzijdige Mexicaanse specialiteit die in veel recepten kan worden gebruikt. Ze zijn dun en zacht, ideaal om te vullen met heerlijke ingrediënten. Bovendien zijn ze gemakkelijk thuis te maken en kunnen ze meerdere dagen worden bewaard.
Meng in een kom de bloem, het zout en het bakpoeder goed door elkaar
Voeg de gesmolten boter toe en blijf roeren tot je een homogeen mengsel krijgt
Voeg beetje bij beetje het lauwe water toe totdat het deeg zacht wordt
Laat 15 minuten rusten
Verdeel het deeg in 12 balletjes en rol elk van hen op een met bloem bestoven oppervlak uit met je handen tot een cirkel met een diameter van ongeveer 18 cm met regelmatige randen
Bak in een ijzeren pan 1 minuut aan elke kant
De tortilla's moeten een mooie goudbruine kleur hebben
Pan
Deegroller
Messico
| Energie (kcal) | 325,57 |
| Koolhydraten (g) | 68,35 |
| waarvan suikers (g) | 1,65 |
| Vetten (g) | 2,58 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,2 |
| Eiwitten (g) | 10,52 |
| Vezels (g) | 2,1 |
| Uitverkoop (g) | 0,9 |
