De tiella met groenten is een heerlijk bijgerecht op basis van aardappelen, courgettes, uien en Pomodori Perini. Verrijkt met het aroma van oregano en geraspte Pecorino, is het een smakelijk en veelzijdig gerecht. Ideaal om warm te serveren als bijgerecht bij vlees of als vegetarische hoofdschotel. Probeer het!
Verwarm de oven tot 230 graden
Schrob de aardappelen onder stromend water, was en pel de uien en verwijder de uiteinden van de courgettes; snijd vervolgens alle drie de groenten in plakken
Leg de groenten in lagen in een aardewerken braadschaal en afwissel ze met in stukken gescheurde tomaten, oregano, geraspte Pecorino, zout, peper en olijfolie
Giet een soeplepel water erbij en zet de schaal in de voorverwarmde oven totdat alle groenten gaar zijn, het water is opgenomen en het oppervlak een goudbruin korstje heeft
Grote pan
Koekenpan
Vergiet
Rasp
Bewaar de tiella met groenten maximaal 3 dagen in de koelkast.
De tiella met groenten is een typisch gerecht uit de Apulische keuken.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 38,82 |
| Koolhydraten (g) | 7,84 |
| waarvan suikers (g) | 2,21 |
| Vetten (g) | 0,12 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1,43 |
| Vezels (g) | 1,26 |
