De tiramisù al mascarpone is een klassiek Italiaans dessert, geliefd over de hele wereld. Het bestaat uit een laag savoiardi koekjes gedrenkt in koffie, afgewisseld met een onweerstaanbare mascarponecrème. Om het geheel af te maken, wordt het bestrooid met ongezoet cacaopoeder. Een eenvoudig te bereiden dessert, maar met een subliem resultaat.
Klop de eidooiers goed met 5 eetlepels suiker; voeg de mascarpone en 3 eetlepels rum toe en vervolgens de opgeklopte eiwitten
Meng de koffie, rum en 2 eetlepels suiker; verdun met een beetje water en doop de koekjes erin
Leg in een vorm afwisselend een laag koekjes en een laag mascarponecrème tot de ingrediënten op zijn
Zet minstens 1 uur in de koelkast
Bestrooi met cacao
Kom
Garde
Dienblad
Italia
| Energie (kcal) | 296,41 |
| Koolhydraten (g) | 24,14 |
| waarvan suikers (g) | 15,89 |
| Vetten (g) | 19,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,11 |
| Eiwitten (g) | 6,66 |
| Vezels (g) | 0,45 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
