Tomaten op Provençaalse wijze
Tomaten op Provençaalse wijze zijn een smakelijk en kleurrijk bijgerecht, verrijkt met knapperig paneermeel en de aroma's van de Provence. Dit gerecht is een eerbetoon aan de Franse keuken, met name aan de regio Provence, beroemd om zijn mediterrane keuken. De verse tomaten worden gevuld met een mengsel van paneermeel, peterselie, knoflook, zout en peper, en in de oven gebakken tot ze een romige textuur en een onweerstaanbare smaak hebben bereikt. Ideaal om te serveren als bijgerecht tijdens zomerse lunches of als lichte voorgerecht, zijn de tomaten op Provençaalse wijze een uitstekende keuze om de tafel op te fleuren en het gehemelte te verwennen met een vleugje Middellandse Zee.
Ingrediënten
- Tomatenq.b.
- Paneermeelq.b.
- Peterselieq.b.
- Knoflookq.b.
- Zoutq.b.
- Peperq.b.
- Olijfolie
1Druppel1Druppel
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 3
Snijd de tomaten, verwijder de zaadjes en vul ze met het paneermeel waaraan je een mengsel van peterselie en knoflook hebt toegevoegd
- STAP 2 VAN 3
Breng op smaak met zout, peper en een druppel olijfolie voordat je ze in de oven doet
- STAP 3 VAN 3
Houd ze ongeveer een half uur in de oven
Suggesties
Snijplank
Mes
Kom
Oven
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Meer informatie
Typisch gerecht uit de Franse keuken
Oorsprong
Francia