Tomaten à la Provençale zijn een smakelijk en kleurrijk bijgerecht, verrijkt met krokant paneermeel en de aroma's van de Provence. Dit gerecht is een ode aan de Franse keuken, met name aan de regio Provence, die bekendstaat om haar mediterrane keuken. De verse tomaten worden gevuld met een mengsel van paneermeel, peterselie, knoflook, zout en peper, en in de oven gebakken tot ze een romige textuur en een onweerstaanbare smaak hebben. Ideaal om te serveren als bijgerecht tijdens zomerse maaltijden of als licht voorgerecht; tomaten à la Provençale zijn een uitstekende keuze om de tafel kleur te geven en het palet te verwennen met een vleugje Middellandse Zee.
Snijd de tomaten in, verwijder de zaadjes en vul ze met paneermeel gemengd met fijngehakte peterselie en knoflook
Voordat u ze in de oven zet, breng op smaak met zout, peper en een druppel olijfolie
Bak ze ongeveer een halfuur in de oven
Snijplank
Mes
Kom
Oven
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Typisch gerecht uit de Franse keuken
France
| Energie (kcal) | 899 |
| Vetten (g) | 99,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,28 |
