De Tomini saporiti zijn een heerlijk en eenvoudig kaastrecept typisch voor Piemonte. Tomini zijn kleine kazen gemaakt van koemelk met een zachte kern en een bloeiende korst. Deze smaakvolle variant voegt verse peperoncini toe, die een aangename pittige toets aan de kaas geven. De bereiding is snel en vereist slechts enkele minuten kooktijd. De Tomini saporiti zijn perfect als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees- of groentegerechten.
Plaats de tomini in een hoge en smalle kom
Bestrooi ze met verkruimelde peperoncini
Klop de olie met een beetje azijn en een snufje zout en giet het over de tomini
Snijd de knoflookteentjes in plakjes en voeg ze toe aan de rest
Laat een paar uur rusten voor het serveren
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
De Tomini saporiti zijn een specialiteit uit Piemonte
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 175,23 |
| Koolhydraten (g) | 0,12 |
| waarvan suikers (g) | 0,08 |
| Vetten (g) | 19,39 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,77 |
| Eiwitten (g) | 0,04 |
| Vezels (g) | 0,05 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
