De Tomino in Padella is een heerlijk voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Het is een zachte kaas die in de pan wordt gebakken tot er een goudbruin korstje aan de buitenkant ontstaat en een smeuïge kern aan de binnenkant. Eenvoudig en snel te bereiden, perfect om te genieten met vers brood of crostini. Probeer dit recept en ontdek de onweerstaanbare smaak!
Verwarm in een ijzeren pan 4 eetlepels olijfolie en fruit hierin 2 teentjes geplette knoflook
Verwijder de knoflook en leg in de pan 1 tomino van ongeveer 300 g die 7-10 dagen gerijpt is
Laat langzaam op een laag vuur koken terwijl je de pan voortdurend schudt om te voorkomen dat de tomino blijft plakken
Wanneer er aan één kant een goudbruin korstje is gevormd, draai het om en laat het ook aan de andere kant goudbruin worden
Zout en peper toevoegen bij het serveren
Italia
| Energie (kcal) | 528,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,46 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 49,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,71 |
| Eiwitten (g) | 19,2 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 1,23 |
