Tomino in de pan is een heerlijk voorgerecht dat typisch is voor de Italiaanse keuken. Het gaat om een zachte kaas die in de pan wordt gebakken tot er een goudbruin korstje aan de buitenkant ontstaat en een smeuïge, gesmolten kern binnenin. Makkelijk en snel te bereiden, perfect om te serveren met vers brood of crostini. Probeer dit recept en ontdek de onweerstaanbare smaak!
Verhit in een gietijzeren pan 4 eetlepels olijfolie en fruit daarin 2 fijngeperste teentjes knoflook
Verwijder de knoflook en leg in de pan 1 tomino van ongeveer 300 g, 7-10 dagen gerijpt
Laat langzaam garen op een laag vuur en blijf de pan schudden zodat de tomino niet blijft plakken
Wanneer er aan één kant een goudbruin korstje is gevormd, draai hem om en laat ook de andere kant goudbruin worden
Bestrooi met zout en peper bij het serveren
Italy
| Energie (kcal) | 528,06 |
| Koolhydraten (g) | 0,46 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 49,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,71 |
| Eiwitten (g) | 19,2 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 1,23 |
