Een frisse en lichte salade perfect voor de zomer, verrijkt met cherrytomaatjes, rode uien en tonijn. Geweldig om te serveren als een eenpersoonsgerecht of bijgerecht, ook ideaal voor een lunch op het strand of op kantoor.
Was de appel en schil de avocado
Spoel de bonen af, laat ze goed uitlekken en voeg ze dan toe aan de cherrytomaatjes.
Snijd de ui in dunne plakjes
Voeg de uitgelekte tonijn toe.
Breng op smaak met zout en besprenkel met een beetje olie.
Doe de salade op een serveerschaal, geur met oregano en serveer met peterselie, vergezeld van brood.
Bewaren in de koelkast in een hermetisch afgesloten container voor maximaal 1 dag.
Voor een perfect resultaat, kies een goede kwaliteit tonijn uit blik, bij voorkeur bewaard in glazen potten. Je kunt zowel de olijfolie-versie als de natuurlijke versie kiezen en ook andere ingrediënten toevoegen, zoals kappertjes, gedroogde cherrytomaatjes, aromatische kruiden, julienne wortelen, en plakjes radijs. Om de uien beter verteerbaar te maken, wordt aangeraden ze minstens een half uur in koud water te laten weken. Je kunt je salade op smaak brengen met een paar takjes tijm of basilicum.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 122,09 |
| Koolhydraten (g) | 7,68 |
| waarvan suikers (g) | 2,35 |
| Vetten (g) | 5,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,3 |
| Eiwitten (g) | 8,51 |
| Vezels (g) | 3,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
