Tonijn in salade met bonen is een frisse en smakelijke schotel, ideaal voor zomerse dagen. De combinatie van verse tonijn met verse witte bonen, pijnboompitten en escarole maakt deze salade rijk aan smaken en texturen. Alles wordt verrijkt met tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie voor een mediterrane touch. Perfect om te genieten als tweede gang of als lichte hoofdmaaltijd.
Kook de bonen llllllllllllllllll
Snijd het witte deel van de prei in plakjes en stoom ze
Was en droog de sla
Snijd de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd hem in plakjes
Was en droog de tonijn snel en bestrijk hem meerdere keren met olie
Verhit een grill goed, leg de tonijn erop en grill hem 10 minuten aan elke kant in de oven
Wrijf de binnenkant van een slakom in met een geplette knoflookteen en leg op de bodem een tiental gescheurde basilicumblaadjes, pijnboompitten, zout en peper
Breng op smaak met een dunne straal olie en meng
Voeg de bonen, groenten en verkruimelde vis toe
Serveer met de tonijn lauw
Bijpassende wijnen: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Licht en gezond gerecht
Italia
| Energie (kcal) | 91,2 |
| Koolhydraten (g) | 8,7 |
| waarvan suikers (g) | 1,93 |
| Vetten (g) | 2,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,61 |
| Eiwitten (g) | 6,86 |
| Vezels (g) | 5,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
