De Tonijnhapjes zijn een heerlijk fris en licht voorgerecht, perfect voor de zomer. De combinatie van tonijn in olie met verse ricotta en kappertjes creëert een unieke en onweerstaanbare smaak. Geserveerd op een bedje van rucola met een scheutje citroensap en verse basilicum, zijn deze hapjes een heerlijke manier om een Italiaanse maaltijd te beginnen.
Hak de eieren fijn
Zeef de uitgelekte tonijn, de ricotta en de eieren
Verzamel alles in een kom
Hak de kappertjes, basilicum en citroenschil fijn
Voeg de zachte boter toe aan de tonijn en meng alle ingrediënten met het sap van een halve citroen, zout en peper tot een homogeen mengsel
Vorm veel onregelmatige balletjes en zet ze in de koelkast
Maak bij het serveren een bedje van rucola op het serveerbord en leg de tonijnhapjes erop
Bijpassende wijnen: Trentino Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna 'Frizzante' DOC, Bianco D'Alcamo DOC
Kom
Vergiet
Mes
Lepel
Italia
Energie (kcal) | 164,52 |
Koolhydraten (g) | 1,2 |
waarvan suikers (g) | 1,2 |
Vetten (g) | 11,78 |
waarvan verzadigd (g) | 5,19 |
Eiwitten (g) | 13,25 |
Vezels (g) | 0,4 |
Uitverkoop (g) | 0,22 |