
Tori No Kara-age
Tori No Kara-age is een traditioneel Japans gerecht van in blokjes gesneden kipfilets, gemarineerd in sojasaus, gember en knoflook, gepaneerd en gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. Het is een explosie van smaken en de perfecte combinatie van een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant. Het wordt vaak geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht bij rijst of bier.
Ingrediënten
- Ontbeende kipfilets in blokjes gesneden
22 - Sojasaus
3eetlepels3eetlepels - Gember
30g30g - Knoflook
6teentjes6teentjes - Zoutnaar smaak
- Versgemalen zwarte pepernaar smaak
- Maïsmeel
2eetlepels2eetlepels - Tarwebloem
2eetlepels2eetlepels - Citroen
2schijfjes2schijfjes
Beschikbare producten
Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g
1 product1 product € 14,90
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Marineer de kip met de sojasaus, gember, knoflook, zout en peper gedurende 30 minuten
- STAP 2 VAN 5
Meng het maïsmeel met de tarwebloem
- STAP 3 VAN 5
Dompel de gemarineerde kipstukjes erin tot ze volledig bedekt zijn
- STAP 4 VAN 5
Verhit de olie in een pan en bak de kipstukjes ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin zijn
- STAP 5 VAN 5
Garneer met schijfjes citroen en serveer op een bord bedekt met sla
Suggesties
Diepe pan
Tang
Kom
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Tori No Kara-age kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Meer informatie
Tori No Kara-age is een populair Japans gerecht, gekenmerkt door knapperige en sappige gefrituurde kipstukjes.
Oorsprong
Giappone
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
Energie (kcal) | 108,44 |
Koolhydraten (g) | 9,51 |
waarvan suikers (g) | 0,86 |
Vetten (g) | 0,67 |
waarvan verzadigd (g) | 0,16 |
Eiwitten (g) | 16,53 |
Vezels (g) | 0,66 |
Uitverkoop (g) | 0,46 |
- Eiwitten16,53g·60%
- Koolhydraten9,51g·35%
- Vetten0,67g·2%
- Vezels0,66g·2%