Tori No Kara-age

Tori No Kara-age

@tuduu

Tori No Kara-age is een traditioneel Japans gerecht van in blokjes gesneden kipfilets, gemarineerd in sojasaus, gember en knoflook, gepaneerd en gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. Het is een explosie van smaken en de perfecte combinatie van een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant. Het wordt vaak geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht bij rijst of bier.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Koken: 10 min
Voorbereiding: 20 min
Land: Giappone

Ingrediënten

Aantal porties
  • Ontbeende kipfilets in blokjes gesneden2
  • Sojasaus3eetlepels
  • Gember30g
  • Knoflook
    Knoflook6teentjes
  • Zoutnaar smaak
  • Versgemalen zwarte pepernaar smaak
  • Maïsmeel2eetlepels
  • Tarwebloem2eetlepels
  • Citroen2schijfjes

Beschikbare producten

  • Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

    Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

    1 product
    14,90

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Marineer de kip met de sojasaus, gember, knoflook, zout en peper gedurende 30 minuten

  2. STAP 2 VAN 5

    Meng het maïsmeel met de tarwebloem

  3. STAP 3 VAN 5

    Dompel de gemarineerde kipstukjes erin tot ze volledig bedekt zijn

  4. STAP 4 VAN 5

    Verhit de olie in een pan en bak de kipstukjes ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin zijn

  5. STAP 5 VAN 5

    Garneer met schijfjes citroen en serveer op een bord bedekt met sla

Suggesties

  • Diepe pan

  • Tang

  • Kom

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Tori No Kara-age kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.

Meer informatie

Tori No Kara-age is een populair Japans gerecht, gekenmerkt door knapperige en sappige gefrituurde kipstukjes.

Oorsprong

Giappone

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)108,44
Koolhydraten (g)9,51
waarvan suikers (g)0,86
Vetten (g)0,67
waarvan verzadigd (g)0,16
Eiwitten (g)16,53
Vezels (g)0,66
Uitverkoop (g)0,46
  • Eiwitten
    16,53g·60%
  • Koolhydraten
    9,51g·35%
  • Vetten
    0,67g·2%
  • Vezels
    0,66g·2%