Torrone sardo

Name: Torrone sardo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Honing; q.b. Eiwitten; 500 g Amandelen; null Voor Het Bekleden Van De Wanden:; q.b. Ouwels (nevole)

@tuduu

Categorie: Desserts

De Torrone Sardo is een delicatesse uit de Sardijnse zoetwarentraditie. Deze romige en knapperige lekkernij wordt bereid met honing, eiwitten en amandelen, en is omhuld met nevole ouwels. Perfect om het gehemelte te verwennen tijdens de kerstperiode.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Honing500g
Eiwittenq.b.
Amandelen500g
Voor het bekleden van de wanden:
Ouwels (nevole)q.b.

Beschikbare producten

Gepelde Siciliaanse amandelen 150g

1 product

€ 3,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Blancheer de amandelen om ze van hun vel te ontdoen; hak ze fijn en rooster ze in de oven
STAP 2 VAN 4
Doe de honing en de eiwitten in een pan (bij voorkeur van koper) en zet het vuur op de laagste stand, terwijl je continu roert met een houten lepel gedurende ongeveer 45 minuten
STAP 3 VAN 4
Voeg de amandelen toe en blijf roeren
STAP 4 VAN 4
Na een half uur het mengsel in de vormpjes gieten die bekleed zijn met licht bevochtigde nevole (ouwels); laat de torrone afkoelen

Suggesties

Antiaanbakpan
Keukenthermometer

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de torrone in een luchtdichte container, uit de buurt van warmtebronnen en vocht.

Meer informatie

De Torrone Sardo is een traditioneel dessert uit Sardinië, dat vooral tijdens de kerstperiode wordt geconsumeerd.

Oorsprong

Italia, Sardegna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	466
Koolhydraten (g)	42,45
waarvan suikers (g)	42
Vetten (g)	27,65
waarvan verzadigd (g)	2,3
Eiwitten (g)	11,3
Vezels (g)	6,35
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
11,3g·13%
Koolhydraten
42,45g·48%
Vetten
27,65g·32%
Vezels
6,35g·7%